Nombre: Aialle
Bodega: Emeterio Aizpurua
Tipo: Vino blanco. Premium. Seco.
Variedad: Hondarrabi Zuri.
Cosecha: 2015.
Botella: 0,75 l.
Graduación: 11,5%
Descripción: Aialle es el txakolí Premium de la bodega Emeterio Aizpurua. Ha sido elaborado a partir de una selección de uvas Hondarribi Zuri procedentes de los viñedos más viejos. Los mostos escurridos y fermentados a bajas temperaturas en depósitos de acero inoxidable son sometidos a una crianza de 6 meses sobre lías, obteniendo así un txakoli con aromas intensos; piña y frutas tropicales, estructura equilibrada y un gran volumen en boca, que deja una sensación más dulce, más grasa y con una persistencia más larga. Un txakoli más para comer que para txikitear.
Temperatura de servicio: Entre 8º y 12º.